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来马来西亚留学需要尝尝的美食

2019/10/4 10:54:18      点击:
         来到马来西亚留学或者旅游,你对马来西亚人了解的第一件事应该是他们对食物充满热情。马来西亚其丰富的多元文化中继承了众多美食。因此,要尝试的马来西亚食品清单必定与众不同。一些菜肴可能不是源自马来西亚,但他们在这里找到了家。

1、Nasi Lemak (椰浆饭)
      椰浆饭(Nasi lemak)的字面意思是“胖米饭”,由椰汁饭、虾三宝、炸凤尾鱼、花生、黄瓜片和青菜组成。配菜方面可能有所不同,但大米,黄瓜和花生几乎是所有椰浆饭必不可少的。

2、Rojak (水果和蔬菜沙拉)
      马来西亚特有的rojak由切碎的水果和其他食物(有时是乌贼,有时是一块炸成小块的面团)混合而成,再在上面撒满一束棕黑色的咸甜酱。这酱对外国人来说是个谜,许多人只吃得出里面有虾酱的味道,但却不影响大家对它的喜爱——真的非常美味!

3、Assam laksa(阿萨姆叻沙)
      米粉在tamarind汤中拌以鲭鱼和蔬菜装饰。辛辣的调料,吃完后会在口腔后部产生热量,感觉异常酸爽。

4、Roti canai(印度饼)
       这种轻薄的饼是马来西亚街头小吃中的“霸王”。一份印度煎饼会配三种不同辣度的蘸酱,可以根据自己的口味蘸着吃(根据马来人的生活习惯用手抓着吃会更加方便哦)。不喜欢吃辣的朋友们可以尝试将这种饼配上不辣的豆酱,味道也是极佳!

5、Koay Chiap(鸭面汤)
      Koay chiap是由果汁和鸭肉制成的“大杂烩”,在一碗澳式炸鱼排里,有鸭肉、鸭皮、鸭肠、鸭血和红烧鸭蛋,将它们全部浸入炖鸭的淡草药汤中。这道菜通常搭配特殊的酱料,但有时也搭配辣椒酱(例如ayer itam的koay chap),走街串巷时一碗koay chiap真的可以满足您的所有需求。肉炖得适当好处,汤也没有苦味,也不会味道太浓。最重要的是,凝固的鸭血简直太棒了!

6、Fish head curry(咖喱鱼头)
      这是用印度咖喱制成的鱼头,大部分是用红鲷鱼头作为食材。喜欢冒险的人应该品尝一下鱼眼,据说这是最好吃的部分。这道菜在马来西亚大多数地方都能尝到。

7、Murtabak(印度披萨)
       Murtabak是印度在马来西亚的又一个影响力,通常被称为印度披萨。该名称源自阿拉伯语mutabbaq,意为“折叠”。它在全国各地都很流行,通常包括肉末(牛肉、鸡肉或羊肉)、大蒜、鸡蛋、咖喱洋葱、黄瓜片、糖浆腌洋葱或番茄酱。

8、Briyani(印度香饭)
      Briyani原是印度的一种混合菜饭,慢慢地在马来西亚找到了一个充满爱的家,因为一个马来人永远不会拒绝一顿有米饭、香料和肉类的饭菜。为了使米饭呈现金黄的色泽,需要加入食用色素或是姜黄、番红花。对于非素食主义者,米饭的配菜还可以是牛肉、鸡肉、山羊肉和鲜虾,但同时素食印度香饭也很流行,当地Lamb Briyani仍然是最受欢迎的菜。 

9、Chendul(煎蕊)
       Chendul最基础的配料是在刨冰上加入绿色粉条(印尼传统Chendul的粉条乃用糯米粉所制成,并以斑兰叶等食用色素染色,而且多使用红绿两色),再淋椰汁最后撒上棕榈糖(椰糖)即成,红豆、玉米、糯米和仙草可作为选择的辅料。Chendul已经成东南亚各民族美食的精髓,也是街边小贩、小贩中心和室内美食中心售卖率很高的食品。

       今天的吃的就介绍这到这里啦,总的来说马来西亚的美食都是以油炸的为主。还有就是马来西亚没有什么猪肉吃,想吃猪肉就只能在华人开的餐馆里面吃了。马来西亚还有很多好吃的以后有机会再给大家一一介绍。欢迎大家有机会到马来西亚留学、旅游。